オムライスづくりについて

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最近、私は、オムライスにはまっています。

前から、オムライスは好きでしたが、最近、昼ご飯を家で食べることが多いので、いろいろな味のオムライスを作ってみて、食べています。

私は、大学の時、バイトで、オムライスの店で働いていたので、作り方を知っています。
ふわふわ卵の作り方や、上にかけるソースの作り方など。

自分で、最近作ってみたものは、普通の、ケチャップのチキンライスに卵をまいて、ケチャップをかけたもの、しょうゆ味の和風のごはん(これは、豚肉を入れる)に卵をまいて、自家製のトマトソースをかけて食べるもの、シンプルに塩コショウで味をつけたチャーハンに卵をまいてトマトソースをかけたもの、など、です。

トマトソースは、トマトのホール缶をかってきて、それに、いためた玉ねぎ、みんち、にんにく、しょうがを入れ、豆板醤、ケチャップを好みでいれてつくります。
これ、家で作るとものすごくおいしいです。匂いはきになりますけどね。

やはり、自分で、作るオムライスはおいしいです。